Syndicat Inter - Massifs pour la Production et L'Economie des Simples
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La tradition populaire désignait autrefois sous le nom de SIMPLES les plantes utilisées pour leurs vertus thérapeutiques, sans préparation alambiquée.
Aujourd'hui les plantes aromatiques et médicinales - les simples - retrouvent la faveur du public, mais les utilisateurs sont trop éloignés des lieux de cueillette ou de production. Éloigné de la production, le consommateur est d'autant plus en droit d'exiger des garanties de qualité des plantes qu'il achète. Garantir la qualité des plantes aromatiques et médicinales est une des raisons de la création du SIMPLES. |
S.I.M.P.L.E.S.
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Syndicat Inter - Massifs pour la Production et L'Economie des Simples
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Un syndicat regroupant des producteurs de plantes aromatiques, condimentaires et médicinales, installés exclusivement en zones de montagne, pour : |
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1 - |
aider au maintien des agriculteurs ; |
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promouvoir la production de plantes de qualité ; |
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informer les consommateurs sur les usages et la qualité des plantes qu'ils utilisent. |
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Qu'est-ce qu'une plante de Qualité ?
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Une plante cueillie dans le respect des sites naturels, loin de toute source de pollution |
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Une plante cultivée selon le cahier des charges SIMPLES, dans ses aires naturelles de |
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développement. L'objectif de ces mises en culture est d'obtenir des plantes non pas |
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sélectionnées sur leur rendement et leur facilité de récolte, mais sur leur teneur en principes |
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actifs. Les mises en culture visent également à protéger les sites naturels en évitant |
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une cueillette trop intensive. |
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Le séchage, le stockage et le conditionnement des plantes obéissent aux mêmes exigences de |
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qualité que la production, en évitant toute source de pollution, pour apporter au consommateur |
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un produit qui aura gardé toute sa fraîcheur et toute sa vitalité. |
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L'essentiel du cahier des charges |
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Les producteurs et ramasseurs (cueilleurs) de SIMPLES (jardiniers de la montagne...) se réfèrent au cahier des charges qui préconise une agriculture respectueuse de l'Environnement et de la Vie. C'est dans ce sens qu'ils ont fait le choix de règles de travail plus exigeantes que les normes fixées par la réglementation européenne concernant l'agriculture biologique : |
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un environnement de qualité autour de la ferme et des lieux de cueillette |
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le respect de la biodiversité du monde vivant |
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la pratique d'une agriculture «SIMPLES», à échelle humaine qui privilégie des techniques de |
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production respectant l'intégrité de la plante, de la vie de la Terre, les rythmes |
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et l'équilibre naturels en excluant tout produit chimique de synthèse à tout stade de |
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production |
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un contrôle interne et annuel de chaque producteur qui favorise les échanges de connaissance |
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et la solidarité |
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Ces choix traduisent notre passion de la plante et notre conscience de jardinier de la montagne. |
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La gamme des produits SIMPLES |
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Les producteurs de SIMPLES proposent près de 80 plantes aromatiques, médicinales ou condimentaires, cueillies ou cultivées dans les zones de montagne française :
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plantes fraîches |
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plantes séchées, mélanges de plantes, poudres |
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plantes en vrac ou conditionnées |
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huiles essentielles et hydrolats |
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produits transformés : |
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huiles |
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- de massage |
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- aux plantes |
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teintures mères |
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produits de soins à base de plantes |
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- pommades, crèmes... |
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vinaigres |
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- aux plantes |
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- aux petits fruits |
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condiments, sels ou sauces |
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confitures, sirops... |
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Le S.I.M.P.L.E.S. en France |
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Les producteurs adhérents du Syndicat SIMPLES sont installés dans toutes les zones de montagne de France :
ALPES, ALPES DE HAUTE-PROVENCE, ARIEGE, CEVENNES, CORSE, JURA, MASSIF CENTRAL, PYRENNEES, VOSGES.
Connaissant des situations agro-climatiques très variées, ils peuvent sélectionner les plantes de meilleure qualité et répondre à la demande des consommateurs et des professionnels de plantes aromatiques et médicinales. |
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Pour joindre le secrétariat des SIMPLES :
LES SIMPLES . CIAMP-LONG - 06470 GUILLAUMES - Tél. 04 93 05 57 71 |
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